郷土料理

あご野焼

島根県松江市

あじのひらき

静岡県沼津市

あなごめし）

愛媛県松山市

あんぼ

新潟県湯沢町

いかにんじん

福島県郡山市

いかめし

北海道森町

いがみ（ブダイ）の姿煮

和歌山県みなべ町

いぎす豆腐

広島県三原市

愛媛県今治市

いけんだ煮味噌（鍋）

静岡県下田市

いごねり

新潟県佐渡市

いしるの貝焼き

石川県輪島市

いのぶた鍋

愛媛県今治市

いもなます

長野県飯山市

長野県野沢温泉村

いものこ汁

岩手県盛岡市

秋田県横手市

いも煮

山形県最上町

いわしの卵

石川県輪島市

うずめ飯

島根県浜田市

うどん

香川県琴平町

うなぎ

三重県津市

うなぎ料理（蒲焼・白焼き）

静岡県浜松市

うれしの

島根県安来市

大分県杵築市

えご

新潟県糸魚川市

長野県飯山市

えびし

埼玉県小鹿野町

えびめし

熊本県芦北町

おかゆ

和歌山県田辺市

おきりこみ

群馬県渋川市

おざら

山梨県笛吹市

山梨県身延町

おざんざ

長野県大町市

おしぼりうどん

長野県千曲市

おたぐり

長野県飯田市

おっきりこみ

群馬県下仁田町

群馬県中之条町

埼玉県小鹿野町

おでん

神奈川県小田原市

おとうじ

長野県千曲市

おまんずし

島根県浜田市

おやき

群馬県渋川市

長野県松本市

長野県大町市

長野県千曲市

長野県安曇野市

かけあい

佐賀県武雄市

かたやき

三重県伊賀市

かにみそ

秋田県大仙市

かにめし

北海道長万部町

かぶらずし

石川県七尾市

かまぼこ

和歌山県和歌山市

からし蓮根

熊本県山鹿市

かんざらし

長崎県島原市

がね

鹿児島県さつま町

がね（かき揚げのようなもの）

鹿児島県薩摩川内市

きのこ・山菜料理

秋田県湯沢市

きびなご

鹿児島県鹿児島市

きびなごのさしみ

鹿児島県薩摩川内市

きゃらぶき

長野県飯山市

きゃーなうどん

石川県白山市

きらすまめし

大分県臼杵市

きりせんしょ

岩手県雫石町

ぎょうざ（揚げぎょうざ）

三重県津市

くぎ煮

兵庫県神戸市

くさぎ菜のかけ飯

岡山県吉備中央町

くじらもち

山形県大蔵村

くじら料理

山口県下関市

くじら汁

北海道乙部町

けんさ焼

新潟県新潟市

けんちん汁

北海道留萌市

新潟県南魚沼市

げんなり寿司

静岡県東伊豆町

こくしょ

新潟県糸魚川市

こけら寿司

岡山県真庭市

こずゆ

福島県猪苗代町

こづゆ

福島県会津若松市

福島県北塩原村

こんにゃく料理（刺身など）

福島県棚倉町

ごへいもち

長野県阿智村

さつまあげ

鹿児島県薩摩川内市

さつま揚げ

鹿児島県鹿児島市

さば寿し

島根県浜田市

さんが焼き

千葉県銚子市

さんまずし

和歌山県田辺市

さんま寿司

静岡県下田市

ざくざく

福島県二本松市

しし鍋

愛知県新城市

山口県下関市

しし鍋（いのしし鍋）

静岡県伊豆市

しっちょる鍋

山口県山口市

しもつかれ

栃木県大田原市

栃木県那須塩原市

しょいめし

滋賀県高島市

しょうゆの実

山梨県南アルプス市

すき焼き

群馬県下仁田町

すんき（すんき漬け）

長野県木曽町

ずがに（モクズガニ）料理

静岡県伊豆の国市

ずんだ餅

宮城県仙台市

せんざんき

愛媛県今治市

ぜんまいの煮物

長野県飯山市

ぜんまい煮物

新潟県南魚沼市

ぜんまい貝焼き

秋田県大仙市

そば

福島県会津若松市

福島県北塩原村

埼玉県小鹿野町

新潟県佐渡市

石川県輪島市

長野県松本市

長野県飯田市

長野県大町市

島根県安来市

熊本県阿蘇市

たかな漬

熊本県阿蘇市

たくあんの煮たの

福井県福井市

たけのこ料理

鹿児島県さつま町

たこめし

愛媛県松山市

たこ飯

三重県鳥羽市

たまり漬・鉄砲漬等各種漬物

栃木県日光市

たら汁

富山県朝日町

だご汁

佐賀県武雄市

熊本県阿蘇市

熊本県南阿蘇村

だぶ

福岡県古賀市

だんご汁

熊本県山鹿市

大分県別府市

大分県由布市

ちゃんぽん

長崎県長崎市

ちょぼ汁

兵庫県南あわじ市

ちんちん揚げ

静岡県伊東市

つけ場料理

長野県千曲市

つとっこ

埼玉県小鹿野町

つぼっこ汁

北海道乙部町

つぼん汁

熊本県人吉市

つみれ汁

千葉県銚子市

てこね寿司

三重県志摩市

とうじそば

長野県木曽町

ところてん

静岡県西伊豆町

とちこ豆

熊本県山鹿市

とちもち

鳥取県三朝町

とっちゃなげ

群馬県嬬恋村

とりさし

鹿児島県薩摩川内市

とり天

大分県別府市

大分県由布市

どじょう料理

島根県安来市

どぶろく

岩手県雫石町

島根県浜田市

どんこ鍋

岩手県盛岡市

なすの花ずし

秋田県横手市

なます

新潟県南魚沼市

なれずし

和歌山県和歌山市

にしめ

鹿児島県薩摩川内市

にしんの山椒漬

福島県喜多方市

のしこみ

山梨県早川町

のっぺ

新潟県新潟市

のっぺ汁

新潟県南魚沼市

新潟県阿賀町

ののこめし（いただき）

鳥取県米子市

はっと鍋

岩手県盛岡市

はやそば

長野県山ノ内町

はりはり鍋

静岡県島田市

ばっきゃみそ

秋田県横手市

ひしまき

福島県北塩原村

ひっつみ

岩手県盛岡市

岩手県花巻市

岩手県北上市

ふきみそ

長野県飯山市

ふぐのぬけ漬け・かす漬け（卵そう）

石川県白山市

ふぐ料理

山口県下関市

へかやき

島根県大田市

へぎそば

新潟県十日町市

へしこ

福井県福井市

へぼ料理

愛知県豊田市

へぼ飯

愛知県新城市

へらへらもち

静岡県東伊豆町

べこ餅

北海道乙部町

ほうとう

山梨県甲府市

山梨県山梨市

山梨県南アルプス市

山梨県北杜市

山梨県笛吹市

ほお葉巻

長野県大桑村

ほお葉巻き

長野県木曽町

ぼたん鍋

石川県白山市

まご茶

静岡県伊東市

まご茶漬け

静岡県西伊豆町

みそおでん

埼玉県小鹿野町

みそかんぱ

富山県朝日町

みそ付けうどん

長野県安曇野市

むくり鮒

山形県南陽市

むしざっこ

秋田県大仙市

めはりずし

和歌山県田辺市

めはり寿司

和歌山県那智勝浦町

もち

山梨県北杜市

もち料理

岩手県一関市

もみじの衣揚げ

愛知県豊田市

やしょうま

長野県飯山市

長野県安曇野市

やせうま

福島県北塩原村

大分県由布市

やろうもち

新潟県新発田市

ゆば

山梨県身延町

よせ豆腐

岩手県盛岡市

ろくべえ

長崎県島原市

わけぎぬた

広島県三原市

わさび葉寿し

島根県浜田市

わっぱ飯

新潟県新潟市

わりご弁当

香川県土庄町

わんこそば

岩手県花巻市

アジのなめろう

千葉県旭市

アンコウ鍋

福島県いわき市

千葉県旭市

エビス

石川県小松市

エミュー料理　など

北海道網走市

オホーツクザンギ丼

北海道網走市

カステラ

長崎県長崎市

カツオ茶漬け

三重県志摩市

カレーもつ

静岡県静岡市

ガンバ料理（刺身・ゆびき・ガネ煮き）

長崎県島原市

キビナゴ

鹿児島県指宿市

キンキの湯煮

北海道網走市

クジラベーコン

北海道網走市

コトコト煮

山口県長門市

サワラ茶づけ

岡山県吉備中央町

サンマ寿司

和歌山県那智勝浦町

シャモロック汁

青森県六戸町

ジャンボホタテバーガー

北海道別海町

スズキの奉書焼き

島根県松江市

ズガニ料理（鍋・塩ゆで）

静岡県河津町

タコめし

香川県土庄町

タコ天

広島県三原市

タコ飯

広島県三原市

ダブ（葛かけ）

福岡県朝倉市

トロロ汁

静岡県静岡市

トンコツ

鹿児島県鹿児島市

鹿児島県指宿市

ナスのオランダ煮

石川県加賀市

ニシンの山椒漬け

福島県会津若松市

ニラせんべい

長野県飯山市

ネマガリダケの竹の子汁　など

長野県山ノ内町

ハモすき

兵庫県南あわじ市

バラ寿司

京都府京丹後市

ヒメマス料理

北海道釧路市

ブリシャブ

京都府宮津市

ブルーベリーなど）

福島県棚倉町

ボタン鍋

大阪府池田市

マツタケ・きのこ料理

福島県棚倉町

モヨロ鍋

北海道網走市

ラーメン

山形県南陽市

ワイン

山形県南陽市

ワカサギのフライ

茨城県潮来市

ワカサギの佃煮

北海道網走市

ワカサギ料理

北海道釧路市

丁稚羊羹

京都府亀岡市

七夕まんじゅう

長野県安曇野市

七尾御膳

石川県七尾市

七面鳥

石川県輪島市

三平汁

北海道留萌市

三杯みそ

秋田県大仙市

丹波篠山ボタン鍋

兵庫県篠山市

二子いものこ汁

岩手県北上市

五平もち

長野県大桑村

五平餅

長野県木曽町

愛知県豊田市

愛知県新城市

五色そうめん

愛媛県松山市

仙台白菜漬け

宮城県仙台市

仙台雑煮

宮城県仙台市

会津こづゆ

福島県喜多方市

佃煮

千葉県銚子市

佃煮）

茨城県潮来市

佐久鯉料理

長野県佐久市

具雑煮

長崎県島原市

切りあえ

新潟県新潟市

別府冷麺

大分県別府市

割子そば

島根県松江市

卓袱料理

長崎県長崎市

各種果物（イチゴ

福島県棚倉町

名水火口そば

長野県木島平村

名物を開発中で

北海道洞爺湖町

味噌田楽

長野県松本市

和歌山ラーメン

和歌山県和歌山市

和菓子

島根県松江市

唐船峡そうめん流し

鹿児島県指宿市

団子汁

大分県竹田市

在郷料理

岐阜県飛騨市

地元牛を使った料理（皆瀬牛・三梨牛）

秋田県湯沢市

地獄むし料理

大分県別府市

地菜の煮付け

山梨県北杜市

地魚料理

香川県土庄町

地鶏の刺身

鹿児島県鹿児島市

報恩講料理

石川県白山市

塩丸イカ

長野県飯山市

大山おこわ

鳥取県米子市

大山そば

鳥取県米子市

大平（おおびら）

長野県木曽町

大根鍋

栃木県那須塩原市

大見とうふ

静岡県伊豆市

太刀寿し

熊本県芦北町

姫鱒料理

栃木県日光市

宝楽焼

兵庫県洲本市

寒ざらしソバ

長野県茅野市

寒中挽き抜きそば

山形県天童市

寒天料理

長野県茅野市

小煮物（こにもの）

新潟県新発田市

山漬け

北海道網走市

山芋の煮しめ

岩手県雫石町

山菜の天ぷら

福島県棚倉町

山菜料理

佐賀県佐賀市

山賊焼き

長野県松本市

川崎そば

宮城県川崎町

川魚料理（イワナ・ヤマメ）

秋田県湯沢市

川魚料理（鯉のうま煮

茨城県潮来市

巻狩鍋

栃木県那須塩原市

干し大根煮物

福島県北塩原村

平家落人料理

栃木県日光市

御厨そば

静岡県御殿場市

心天

静岡県伊豆市

手打ちそば

岩手県雫石町

福島県磐梯町

山梨県北杜市

新発田雑煮

新潟県新発田市

日奈久ちくわ

熊本県八代市

朴葉味噌

岐阜県飛騨市

朴葉寿司

岐阜県下呂市

村上牛

新潟県村上市

松山鮓

愛媛県松山市

板そば

山形県村山市

柿の葉すし

奈良県吉野町

柿の葉ずし

石川県加賀市

柿の葉寿し

石川県小松市

桜えびかき揚

静岡県静岡市

桜肉めし

山梨県山梨市

梅ごはん

和歌山県みなべ町

棒たら

福島県会津若松市

福島県喜多方市

法楽焼

愛媛県今治市

津田かぶ漬

島根県松江市

活魚料理

千葉県銚子市

浜納豆

静岡県浜松市

海鮮丼

静岡県西伊豆町

淡路島　牛丼

兵庫県洲本市

温麺（うーめん）料理

宮城県白石市

湖魚の佃煮

滋賀県高島市

湖魚佃煮

滋賀県大津市

湯原そば

岡山県真庭市

湯波料理

栃木県日光市

漬けもの

熊本県湯前町

漬け物

三重県伊賀市

漬物

長野県千曲市

瀬戸のまつやま海ごはん（鯛めし

愛媛県松山市

瀬戸内料理

香川県琴平町

灰干しさんま

和歌山県和歌山市

焼きまんじゅう

群馬県渋川市

煮しめ

新潟県佐渡市

熊本県南阿蘇村

熊本県湯前町

牛たん焼き

宮城県仙台市

特になし

新潟県田上町

猪なべ

岐阜県養老町

猪肉

長野県下諏訪町

猪鍋

群馬県中之条町

静岡県河津町

鹿児島県さつま町

現在

北海道洞爺湖町

瓦そば

山口県下関市

甚五焼

栃木県那須塩原市

田原薬師そば

京都府宮津市

田楽

三重県伊賀市

白山百膳（白山の素材を使ったヘルシー御膳）

石川県白山市

皆瀬そば

秋田県湯沢市

皿うどん

長崎県長崎市

石焼なんばん

山形県南陽市

石瓦煮

福岡県古賀市

磯ガキ

千葉県銚子市

千葉県旭市

祝言そば

福島県猪苗代町

稲庭うどん

秋田県湯沢市

竹の子汁

新潟県妙高市

長野県飯山市

笹ずし

新潟県糸魚川市

長野県飯山市

笹もち

長野県飯山市

笹団子

新潟県新潟市

新潟県湯沢町

笹寿し

新潟県妙高市

箱寿司

長野県阿智村

島根県大田市

箱館そば

滋賀県高島市

精進料理

島根県安来市

納豆汁

秋田県横手市

秋田県大仙市

山形県最上町

山形県大蔵村

網代イカメンチ

静岡県熱海市

緋のかぶら漬け

愛媛県松山市

總持寺の精進料理

石川県輪島市

自然薯料理

愛知県豊田市

芋焼酎

鹿児島県指宿市

芋煮

山形県天童市

山形県南陽市

花豆

長野県阿智村

花豆の煮豆

山梨県北杜市

茶がゆ

和歌山県みなべ町

茶粥

和歌山県和歌山市

菊のおひたし

山形県南陽市

蒜山おこわ

岡山県真庭市

蒜山そば

岡山県真庭市

蕎麦

群馬県中之条町

蜂の子炒め

熊本県湯前町

赤牛等を使った料理・長いも料理

北海道洞爺湖町

越前おろしそば

福井県福井市

酒ずし

鹿児島県鹿児島市

野沢菜漬

長野県木島平村

長野県野沢温泉村

長茄子漬け

宮城県仙台市

静岡おでん

静岡県静岡市

須賀川かっぱ麺

福島県須賀川市

須賀川そば

長野県山ノ内町

頭料理

大分県竹田市

餃子

静岡県浜松市

餅（ふきどり餅）

岩手県雫石町

馬カレー

熊本県山鹿市

馬刺し

福島県会津若松市

山梨県山梨市

熊本県山鹿市

馬肉料理

長野県松本市

骨かじり

熊本県湯前町

鬼子蔵汁

栃木県日光市

鮎

岐阜県岐阜市

鮎の塩焼き

福島県棚倉町

長野県飯田市

鮎料理

栃木県大田原市

静岡県伊豆市

愛知県豊田市

鮒寿し

滋賀県大津市

滋賀県高島市

鮭料理

新潟県村上市

鯉こく

茨城県潮来市

鯉のあらい

福島県郡山市

茨城県潮来市

鯉のうま煮

福島県郡山市

福島県喜多方市

鯉の甘煮

山形県南陽市

鯉の甘煮と鯉のたたき

秋田県横手市

鯉の甘露煮

長野県飯田市

鯉料理

佐賀県佐賀市

鯉料理（あらい・あんかけ）

熊本県湯前町

鯖寿司

京都府亀岡市

岡山県真庭市

鯛飯

愛媛県今治市

鳥もつ煮

山梨県甲府市

鳥貝寿司

京都府亀岡市

鳥鍋

北海道森町

鴨料理（鴨のじぶ煮）

石川県加賀市

鶏ちゃん

岐阜県下呂市

鹿刺し

鹿児島県さつま町

鹿肉

長野県下諏訪町

黄飯

大分県臼杵市

黒石つゆやきそば

青森県黒石市

黒石やきそば

青森県黒石市